Пять критериев выбора меню на званый ужин

Перед любой хозяйкой периодически встает вопрос: « чем угостить гостей». И если Вы не относитесь к той категории, которая спокойно кормит своих гостей макаронами под сыром, то давайте рассуждать вместе.
 Что нужно учесть, планируя меню на большое застолье? На мой взгляд, важно:

Как я лягушкой подавилась

Образовалась у меня как-то такая большая, жирная лягушка: пошить шторы в гостиную. Причем срок уже поджимал: мне хотелось это сделать до дня рождения дочери. Имея уже некоторый опыт в управлении временем (таймменеджмент форева) я разбила свою лягушку на несколько этапов по 15 минут:

Лягушка деликатесная, по таймски

Есть ли у Вас дела, которые давно надо было сделать, а так не хочется? И сразу найдется куча причин  почему не сделано до сих пор. И все приxины объективные, не так ли? Но мы то с вами знаем, что «человек желающий найдет возможность». Тем более, ведь надо, друзья, надо! А раз надо, то лучше не откладывать.  Во-всяком случае, так считают гуру таймменеджмента. И называют этот прием «съесть лягушку».

Любите ли Вы гостей?

Лично я люблю, причем ОЧЕНЬ. И по-моему это взаимно.:) Почем я так думаю? Потому что гостей у меня всегда много  и бывают они у меня часто. Хотя кулинарка я не ахти, готовлю скорее по необходимости, чем от любви к процессу, но об этом тут . Вот, например, сейчас у меня полным ходом идет подготовка к «годовасию» дочки. Да и Новый год не за горами. Так что начинается замечательная пора больших приемов. Первое с чего я начинаю подготовку к глобальным праздникам, это список приглашенных. Для этого у меня уже есть табличка с потенциальными гостями на все случаи жизни.